Voedselingrediënt polydextrose suikervrij

PRODUCT INTRODUCTIE:

Polyde`xtrose is een in water oplosbare voedingsvezel. Glucose en wat sorbitol, eindgroepen en citroenzuur- of fosforzuurresiduen zijn met het polymeer verbonden door een enkele binding of diesterbinding via willekeurige condensatiecondensatiepolymeren. Ze worden verkregen door te smelten. Het is een wit of bijna wit poeder, gemakkelijk oplosbaar in water, met een oplosbaarheid van 70%. Zoet en lekker, geen bijzondere smaak. Het heeft gezondheidsfuncties en kan het menselijk lichaam voorzien van in water oplosbare voedingsvezels.

VOEDINGSINFORMATIE:

FYSIEKE EIGENSCHAPPEN:

Kan suiker en vet in voedsel vervangen en de textuur en smaak van voedsel verbeteren.

Smaak vers, gemakkelijk om de voedselsmaak vrij te geven. In verschillende toepassingen de functie hebben om de smaak van het voedsel te verbeteren.

Algemeen erkend als een goede bron van voedingsvezels.

Prebiotica die de gezondheid van het spijsverteringskanaal kunnen verbeteren.

Lage bloedglucoserespons, metabolisme heeft geen insuline nodig, geschikt voor diabetespatiënten.

Verzadiging, helpen bij het beheersen van het lichaamsgewicht, gelden voor consumenten die de inname van koolhydraten willen beheersen.

Nou tolerantie.

Vanwege zijn lage warmte, stabiliteit en hoge tolerantie-eigenschappen, kan het op grote schaal worden gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, vooral in energiezuinige, vezelrijke en andere functionele voedingsmiddelen.