CIYBIO Polydextrose SDF

Gebruik bij het bakken van cake:

Na toevoeging van Polydextrose,
1. het oppervlak van de cake is meestal vlak en glad,
2. de kleureigenschap van de cake is verbeterd,
3. De toestand van instorten wordt verlicht, dat wil zeggen dat de polydextrose die aan de cake wordt toegevoegd, het effect heeft van bakpoeder.
En de bovenstaande regel wordt duidelijker met de toename van het gebruik van polydextrose.
Suikerkoek en 5% polydextrosekoek kunnen bijvoorbeeld niet in hun oorspronkelijke staat worden hersteld nadat ze 10% zijn gesneden en 15% polydextrosekoek kan ook lichtjes worden geperst ； maar 20% polydextrosekoek kan terugkeren naar zijn oorspronkelijke staat. De ontdekking van deze functie is nuttig om de voordelen van polydextrose te benadrukken.

PRODUCT INTRODUCTIE:

Polydextrose is een in water oplosbare voedingsvezel. Glucose en wat sorbitol, eindgroepen en citroenzuur- of fosforzuurresiduen zijn met het polymeer verbonden door een enkele binding of diesterbinding via willekeurige condensatiecondensatiepolymeren. Ze worden verkregen door te smelten. Het is een wit of bijna wit poeder, gemakkelijk oplosbaar in water, met een oplosbaarheid van 70%. Zoet en lekker, geen bijzondere smaak. Het heeft gezondheidsfuncties en kan het menselijk lichaam voorzien van in water oplosbare voedingsvezels.

FYSIEKE EIGENSCHAPPEN:

Kan suiker en vet in voedsel vervangen en de textuur en smaak van voedsel verbeteren.

Smaak vers, gemakkelijk om de voedselsmaak vrij te geven. In verschillende toepassingen de functie hebben om de smaak van het voedsel te verbeteren.

Algemeen erkend als een goede bron van voedingsvezels.

Prebiotica die de gezondheid van het spijsverteringskanaal kunnen verbeteren.

Lage bloedglucoserespons, metabolisme heeft geen insuline nodig, geschikt voor diabetespatiënten.

Verzadiging, helpen bij het beheersen van het lichaamsgewicht, gelden voor consumenten die de inname van koolhydraten willen beheersen.

Nou tolerantie.

Vanwege zijn lage warmte, stabiliteit en hoge tolerantie-eigenschappen, kan het op grote schaal worden gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, vooral in energiezuinige, vezelrijke en andere functionele voedingsmiddelen.

POLYDEXTROSE GEBRUIKT

1. gezondheidsproducten: direct genomen zoals tabletten, capsules, orale vloeistoffen, korrels, dosis 5 ~ 15 g / dag; als toevoeging van voedingsvezelingrediënten in gezondheidsproducten: 0,5% ~ 50%

2. producten: brood, brood, gebak, koekjes, noedels, instant noedels, enzovoort. Toegevoegd: 0,5% ~ 10%

3. vlees: ham, worst, vleeswaren, sandwiches, vlees, vulling, etc. Toegevoegd: 2,5% ~ 20%

4. zuivelproducten: melk, sojamelk, yoghurt, melk, etc. Toegevoegd: 0,5% ~ 5%

5. dranken: vruchtensap, koolzuurhoudende dranken. Toegevoegd: 0,5% ~ 3%

6.Wijn: toegevoegd aan de sterke drank, wijn, bier, cider en wijn, om vezelrijke gezondheidswijn te produceren. Toegevoegd: 0,5% ~ 10%

7. specerijen: zoete chilisaus, jam, sojasaus, azijn, hete pot, noedelsoep, enzovoort. Toegevoegd: 5% ~ 15%

8. bevroren voedsel: ijs, ijslollys, ijs, enz. Toegevoegd: 0,5% ~ 5%

9. snacks: pudding, gelei, enz.; bedrag: 8% ~ 9%

FUNCTIE

Verhoog het volume van de ontlasting, verbeter de stoelgang, verminder het risico op darmkanker, enz. Gecombineerd met de verwijdering van galzuren in vivo, of gewoon te gebruiken als de oplosbare vezel voor cholesterol , kan dit gemakkelijk het gevoel van verzadiging veroorzaken, kan het bloed aanzienlijk verminderen glucosespiegels na een maaltijd.

Polydextrose-toepassingen:

· Dranken en drankenmixen

· Koolzuurhoudende dranken

· Niet-koolzuurhoudende dranken

· Hard en zacht snoep

· Jam en gelei

· Kauwtabletten en snoep

· Koffie en thee

· Zuivelproducten

· Verwerkte vruchten en vruchtensappen

· Verwerkte groenten en groentesappen

· Gebak en glazuur

· Voedings- en dieetproducten

· Tafelzoetstoffen

· Kauwgom

· Droge producten

· Fruit smeert uit

· Bevroren desserts

· Salade dressing