Menselijke en diervoedingszoetster Galacto-oligosacchairde

Galactoligosaccharide

Productmodel : Type 30 , Type 57, Type 70, Type 90

PRODUCT INTRODUCTIE

Galactoligosaccharide is een natuurlijk functioneel oligosaccharide, dat bestaat in dierlijke melk. Met behulp van lactose als grondstof en door de werking van beta-galactosidase, wordt het oligosaccharidiemengsel van galactosemolecuul gekoppeld door β (1-4), β (1-6) en β (1-3) molecuul van lactose. Het is nuttig om de constipatie en slechte calciumabsorptie van baby's van borstvoeding te verbeteren en de voedings- en gezondheidstoestand van zuigelingen te verbeteren.

PRODUCTEIGENSCHAPPEN

Ø Zoetheid is 30% ~ 40% van sucrose, en de zoetheid is zacht en puur

Ø Hogere viscositeit dan sucrose (75Brix bij dezelfde suiker graad)

Ø Stabiel zijn onder hoge temperatuur en zure omstandigheden (pH 3,0, 160 ℃, 15 minuten ontleedt niet) en kan worden gebruikt in zuur voedsel.

Ø Goede vochtretentie en kan niet alleen zachte zoetheid bieden, maar ook de houdbaarheid verlengen wanneer toegevoegd aan het bakproduct

Fysiologische kenmerken

Ø Reguleer de darmflora, verhoog gunstige bacteriën, verminderen schadelijke bacteriën; Verbeter immuniteit, voorkom allergieën, verminderen

Ø Infectieziekten; Lactose -intolerantie verbeteren; Verbeter bloedlipiden, verminder het totale cholesterol en triglyceride, verhoogt lipoproteïne cholesterol met hoge dichtheid; Bevorder minerale absorptie.

Ø Vanwege de speciale eigenschappen zijn galactoligosachariden op grote schaal gebruikt in zuivelproducten, dranken, bakkerijen, gezondheidsproducten enzovoort.