Caloriearm polydextrosepoeder met veel voedingsvezels voor gezonde voeding en dranken

Caloriearm polydextrosepoeder met veel voedingsvezels voor gezonde voeding en dranken

Polydextrose is een polymeer van D-glucose, sorbitol en citroenzuur. Polydextrose is een vervangingsproduct voor vezels en suiker / koolhydraten dat wordt gebruikt in de voedings- en farmaceutische industrie. Polydextrose bevat minder calorieën dan gewone suiker en heeft 1 kcal / gram vergeleken met 4 kcal / gram normaal verteerde koolhydraten. In de farmaceutische industrie wordt het gebruikt om een ​​caloriearme smaak en vezels te geven aan op de markt gebrachte producten, waarvan er veel vrij verkrijgbaar zijn.

Omdat polydextrose in water oplosbaar maar onverteerbaar is, is het ook gebruikt als vezelopbouwmiddel in de voedingsindustrie voor producten die doorgaans vezelarm zijn. Op deze manier kunnen fabrikanten op hun voedseletiketten claimen dat de producten voedingsvezelwaarde hebben. [ 1 ]

• Gezondheidsproducten: direct ingenomen zoals tabletten, capsules, orale vloeistoffen, korrels, dosis 5 ~ 15 g / dag; als toevoeging van voedingsvezelingrediënten in gezondheidsproducten: 0,5% ~ 50%

• Producten: brood, brood, gebak, koekjes, noedels, instantnoedels, enzovoort. Toegevoegd: 0,5% ~ 10%

• Vleeswaren: ham, worst, vleeswaren, sandwiches, vlees, vulling, etc. Toegevoegd: 2,5% ~ 20%

• Zuivelproducten: melk, sojamelk, yoghurt, melk, etc. Toegevoegd: 0,5% ~ 5%

• Dranken: vruchtensap, koolzuurhoudende dranken. Toegevoegd: 0,5% ~ 3%

• Wijn: toegevoegd aan de likeur, wijn, bier, cider en wijn, om vezelrijke gezondheidswijn te produceren. Toegevoegd: 0,5% ~ 10%

• Specerijen: zoete chilisaus, jam, sojasaus, azijn, hete pot, noedelsoep, enzovoort. Toegevoegd: 5% ~ 15%

• Diepvriesproducten: ijs, ijslolly's, ijs, etc. Toegevoegd: 0,5% ~ 5%

• Snackvoedsel: pudding, gelei, enz.; bedrag: 8% ~ 9%

GEZONDHEIDSVOORDELEN

Polydextrose is getest door een aantal onafhankelijke onderzoekers om de doeltreffendheid ervan te valideren en

om de fysiologische gezondheidsvoordelen ervan aan te tonen. Hieronder volgen enkele hoogtepunten van de gezondheidsvoordelen van polydextrose:

• Wordt goed verdragen, zelfs tot 90 g / dag of 50 g als enkelvoudige dosis

• Ondersteunt gezonde bloedglucosespiegels door een lagere bloedglucoserespons op te wekken

• Kan helpen bij het bevorderen van regelmaat, als gevolg van het ballasteffect van de ontlasting

• Kan de groei van gunstige darmbacteriën ondersteunen

• Kan een gezonde darm ondersteunen door vetzuren met een korte keten (SCFA's) te produceren, die de nuttige bacteriën in de dikke darm voeden

• Is ideaal voor caloriearme voedingsmiddelen en kan helpen bij gewichtsbeheersing door verwaarloosbare calorieën te leveren (1 kcal / g

en een verzadigingsvoordeel, zoals gesuggereerd door nieuwe gegevens