Resistent Dextrine Tapiocapoeder

De moleculen zijn niet noodzakelijk α-1,4 glycosidebindingen en α-1,6, maar kunnen α, β-1,2 en α, β-1,3 en levoglucan produceren. Deze bindingen kunnen niet of het is moeilijk om afgebroken te worden door α-amylase en glucoamylase. Daarom kan het niet worden verteerd en geabsorbeerd door het menselijk lichaam om resistente maltodextrine te vormen, maar het kan worden afgebroken en gebruikt door intestinale micro-organismen en heeft de functie van voedingsvezels.

PRODUCT INTRODUCTIE:

Niet-GMO natuurlijk maïszetmeel, onder zuurgraad en ontleding door verwarming kan oplosbaar glucaan met laag molecuulgewicht krijgen. Wit of lichtgeel poeder. Kan in water oplosbaar zijn. Het kan de bloedsuikerspiegel verlagen en bloedlipiden reguleren, bijdragen aan de darmgezondheid en gewichtsbeheersing.

TOEPASSING:

Melkpoeder, theepoeder, zuivelproducten, drank, yoghurt, bakkerijvoedsel, gezondheidsproducten, koffie, vleesproducten.

FUNCTIE:

Reguleer het darmkanaal (3-10 g / dag)

Bloedsuikerspiegel remmen (5 g per portie)

Lagere bloedsuikerspiegel, cholesterol (5-10 g / keer, 3 keer / dag, gedurende 4 weken)

Verminder neutraal vet (5 g / keer, 3 keer / dag, gedurende 4 weken)

FYSIEKE EIGENSCHAPPEN:

Het gehalte aan voedingsvezels is hoog: 90% hoger

De wateractiviteit is laag: gemakkelijke opslag, langere houdbaarheid

Lage hygroscopiciteit: geen aankoeken, gemakkelijk te bewaren

Lage viscositeit: 15 cps (30 ° C, 30% oplossing)

Lage energie: 1 Kcal / g

Lage zoetheid: sucrose 10%

Goed inbeddingseffect: verbetering van smaak en afscherming van geur

Hoge oplosbaarheid in water: Oplosbaarheid 70%

Hoge stabiliteit: hitte, zuur

Absorptiegraad: mineralen, vitamines